Оборудование для детского кафе достаточно сильно отличается от того, которое используется в общепитах других типов (ресторанах, барах, кафе) — об этом обязательно нужно помнить при открытии собственного бизнеса. В большей степени это обусловлено особенностями меню и форматом самого заведения.Купить подходящее оборудование для детского кафе в Москве по выгодным ценам можно в компании «Сандра-Металлург».
Во-первых, следует учитывать, что дети, в отличие от взрослых, отдают предпочтения не базовым блюдам, а десертам и сладостям, приготовление которых имеет технологические особенности. Соответственно, наполнение кухни и зала в первую очередь должно быть ориентировано именно на приготовление и подачу различных пирожных, тортов, молочных коктейлей, в идеале — полезных вкусностей.
Во-вторых, дети очень не любят ждать: лишние 2-3 минуты ожиданий могут стать причиной слез и разочарований со стороны гостя, поэтому важно, чтобы оборудование в заведении обеспечивало достаточную производительность для быстрого приготовления любых блюд из меню. Лучше объем выхода рассчитывать с запасом в 10-20 % от ожидаемого потока клиентов.
В-третьих, помните, что различные контролирующие органы с особой тщательностью проверяют именно заведения для детей, поэтому сразу забудьте об использовании технических мощностей, не соответствующих санитарным нормам. Подобные огрехи в будущем могут повлечь серьезные проблемы.
Делая выводы из вышесказанного, мы получаем, что оснащение заведения общественного питания для детей должно быть ориентировано на меню, обеспечивать достаточную производительность для быстрой подачи и соответствовать всем установленным санитарным нормам.
ООО «Сандра-Металлург» предлагает высококачественное оснащение для кафе собственного производства. Мы тщательно контролируем все этапы изготовления нашей продукции и используем только лучшее сырье в сочетании с современными технологиями обработки.
У нас можно заказать как стандартизированное оборудование для детского кафе, так и оснащение по индивидуальным требованиям и эскизам заказчика — для производства и продажи мороженого, десертов, напитков и других любимых лакомств малышей.
Детальную информацию или перечень цен можно получить у менеджера компании, позвонив по номеру +7 (985) 170-60-44 или +7 (495) 902 55 98.
